潮州60家食品企业抱团参展食交会

      今年的食交会上，广东潮州市食品行业协会组织了60家食品企业参展。并设立“中国食品名城·潮州品牌馆”，展示潮州特色食品。他们也期待通过晋江的食交会开拓新的市场。

     在潮州食品品牌展区，展馆整体设计配以“厝角头”“牌坊”等潮州建筑元素。1300平方米的潮州精品展区以“名、特、优、新”为标准，推介潮州品牌特产和中华老字号名优产品，潮式卤水、果脯蜜饯、糖果、糕点等休闲食品一一进行展示。其中，有着近40年的老品牌佳宝食品带着潮州传统蜜饯产品首次参加食交会。

      佳宝食品营销经理 尹伍文：我们这次主要带来佳宝卖了40年的经典的九制陈皮 无花果 九制话梅，因为蜜饯在我们潮汕有几百年的历史了，特别是九制陈皮，是我们嘉宝的拳头产品，也是我们潮汕代表性的产品。

      尹伍文介绍佳宝食品依旧保留传统风味，现在他们也根据消费者的需求重新改良包装。佳宝食品营销经理 尹伍文：我们根据消费者的生活场景来定包装，我们包装上有袋装的，也有散装的，也有容器瓶装的，我们是第一次来（参展），还是希望能够让更多的客户了解我们，能够拓展我们的渠道。

      糖朝世家是一家以糖果、巧克力制品的出口企业，企业负责人杨泽斌介绍，这是他第二次参加食交会，今年也是与其他潮州食品企业抱团参展食交会。他们带来了最新的糖果产品。

      糖朝世家总经理 杨泽斌：我们（产品）是低糖， 添加维生素C， 还有果汁，我们做食品做了31年了，主要都是做出口比较多，这几年主攻糖朝世家这个品牌。晋江现在在中国属于标杆，做休闲食品必须到晋江来，所以我们去年有来过一次，两届了我们都是挑最大的位置来参展，打造我们的品牌。近年来，潮州美食潮州风味一直受到食客的追捧。而潮州卤水更是潮州菜的代表。康辉食品就将潮州卤水特色产品进行创新，在保持传统潮汕卤味的特点同时，将潮州卤水进行产品系列化。

       广东康辉食品总裁 郭卓钊：康辉集团拥有40多年的历史，我们最有名的是拥有1500年历史的潮州卤味，近几年我们潮州卤味，在上海、 香港、东南亚地区， 北京在全国的高铁， 机场都拥有非常广泛的市场。从今年开始，我们要把潮州卤味，打造成中国休闲熟食的第一品牌，潮州卤味的产品特点是比较清淡。

      郭卓钊介绍到，他们企业是潮州卤水是非物质文化遗产保护单位，他本人也是潮州卤水的非遗传承人，他们也期待能通过晋江食交会将潮州特色产品推广出去。
      广东康辉食品 总裁 郭卓钊：形成新的带有岭南特色的，潮州文化的中华美食呈现给全国消费者，未来非物质文化遗产的保护传承，从国家到地方都是非常重视，这才是我们中华民族的传家宝。

       据了解，郭卓钊也是潮州食品行业协会的会长，他告诉记者潮州作为中国的食品名称，抱团参展食交会，展示潮州区域食品亮点。

      潮州食品行业协会会长 广东康辉食品 总裁 郭卓钊：潮州是中国的食品名城，我们这次组团来参展主要是基于我们两个协会之间的合作非常的广泛和深入，晋江食交会现在是越来越有影响力， 越办越好，所以我们每年的（参展）规模都在增加，不但要宣传潮州的美食，更要宣传潮州的美食文化。

       郭卓钊介绍，潮州食品协会通过以往参展食交会都获取了新的订单，开拓新的合作伙伴。今后，潮州食品协会也将密切与晋江食品协会交流对接，合作共赢。

       潮州食品行业协会会长 广东康辉食品 总裁 郭卓钊：比如像晋江食品协会就带着一批企业包括盼盼、亲亲很多企业到潮州去寻求合作，在原料供应、 产品贸易、 品牌代理等我们都逐渐地深入合作。晋江为代表的泉州这几年的食品产业发展还是比较快的，非常迅猛，有很多东西也值得我们学习，因为大家只有把各自的资源和经验，专业能力相互结合起来，这样才能让双方的资源最大化，合作才能更好的进步。

(来源：晋江电视台)